料理教室メニュー
month １２月は、おせち料理を作ります
来年は手作りおせちを作ってみては。
●牛肉の昆布巻き
（定番の昆布巻きに牛肉をプラスして食べやすく）
●錦卵
（かに身や野菜が入った卵を贅沢に揚げます）
●えびの養老煮
（長寿の願いを込めて海老を甘く煮ます）
●ゆず大根
（さっぱりとしたゆずの風味がきいたなます。箸休めにも）
●京風仕立ての雑煮
（白みそ味の雑煮。関東の方は初めての方が多いかも）		 month
   
month 12/16（木）11：00～
12/16（木）18：30～
12/18（土）11：00～
12/19（日）11：00～
※3名様より別日での設定もできます。
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month 私の大好きなパーティーがたくさんやってくる季節です。
毎年恒例となりました、11月の教室はクリスマスメニューです。
少人数から、大人数までパーティーのコツ教えちゃいます。

●ビーフストロガノフ
（調理時間がとっても短いので、急なお客様にも便利なお料理）
●サーモンの一口ムース
（クリームチーズを使った簡単なムースです。一口サイズにかわいく盛り付けます）
●ミニトマトのグラスサラダ
　（丁寧に一つずつ湯むきしたミニトマトを使ったサラダです）
●サングリア
　（たっぷりのフルーツを使った甘くて飲みやすいフルーティーな赤ワインを作ります）
●オーナメントクッキー
　（テーブルをアイシングしたオーナメントクッキーで飾りましょう）		 month
   
month 11/20（土）11:00～
11/22（月）11:00～
11/22（月）18:30～
11/28（日）11:00～
※3名様より別日での設定もできます。
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month 今年の秋は少ししかないといわれてますが、
そんな貴重な秋にピクニックはいかがですか？
今回はピクニックや普段のお弁当にぴったりの
レシピをご紹介。
お弁当のふたを開けたらみんなが寄ってきちゃうかも！？
●ピタパン
　（パン生地から作ります。
　　中が空洞になっているドラえもんのポケットのようなパンです。）
●スパイシーチキン
　（ピタパンにはサンドする具に使用。たっぷりのサラダも一緒に。）
●豆とトマトのポタージュ
　（豆が入った、おなかが満足するポタージュです。）
●鶏レバーのパテ
　（鶏レバーのなめらかな舌触りがあと引くおいしさに。）
●ブルーベリーマフィン
　（ブルーベリーが入った焼き菓子です。）		 month
   
month 10/28 （木） 11:00～ 18:30～
10/30 （土） 11:00～
10/31 （日） 11:00～
※お友達3名以上での参加で、別日のご予約も可能です。
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month 9月は秋の和食
●鯖の味噌煮
（ご飯にぴったりの味噌煮。ご飯何杯でもいけます）
●けんちん汁
（温野菜をたっぷり食べて夏の疲れをとりましょう）
●きのこの和風マリネ
（これからが旬のきのこ。常備菜として）
●鮭のバターしょうゆごはん
（鮭を炊き込みご飯にします。最後にバターを混ぜて風味よく）
●スイートポテト
（バニラの香りを効かせたコクのあるスイートポテトです）		 month
   
month 9/25（土）11：00～
9/26（日）11：00～
9/30（木）11：00～
9/30（木）18：30～
※お友達3人以上での参加で、お好きな日程のご予約も可能です
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month ●海老の水餃子
（ぷりぷりの水餃子は皮から作ります）
●夏野菜たっぷりの黒酢酢豚
（夏野菜の甘みと黒酢のコクを出したヘルシー酢豚です）
●水キムチ
（簡単なキムチです。さっぱり食べやすいです）
●アスパラとハムのチャーハン
（シンプルなチャーハン。フライパンの使い方から覚えましょう）
●バナナタピオカ
（ココナッツクリームを効かせたタピオカデザートです）		 month
   
month ●8/25（水）11:00～
●8/25（水）18:30～
●8/28（土）11:00～
●8/29（日）11:00～
※お友達3人以上での参加で、お好きな日程のご予約も可能です
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month ●豚の角煮
　（味をしっかりと入れた、やわらかい角煮です）
●五目白和え
　（常備菜にしたい一品。豆腐のコクが効いてます）
●ししとうの焼き浸し
　（ささっと作れる副菜です。困ったときの一品に）
●あさりのみそ汁と雑穀米
　（あさりの下処理の仕方、案外間違っているかもですよ。）
●黒糖コーヒーゼリー
　（黒糖を使って深みのあるコーヒーゼリーを）		 month
   
month ●7/24（土）11:00～
●7/25（日）11:00～
●7/28（水）11:00～
●7/28（水）18:30～
※お友達3人以上での参加で、お好きな日程のご予約も可能です
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month ●手作りアンチョビ
　市販で買うアンチョビとは、また違ったおいしさがあります。
●アンチョビオイルのアスパラガス
　前菜に、手作りしたアンチョビをソースにして。
　どんな野菜にも合います。
●カツレツとオリーブのサラダ
　メインに、ミラノ風カツレツ。
　お皿の上にオリーブのサラダも一緒に。
●野菜のチーズリゾット
　チーズのコクと野菜の甘みが効いたリゾットです。
●レアチーズケーキのバルサミコソースがけ
　冷たいチーズケーキに
　酸味と甘みがプラスされたバルサミコソースを添えて。		 month
   
month ●6/23（水）18:30～
●6/24（木）11:00～
●6/26（土）11:00～
●6/27（日）11:00～
※お友達3人以上での参加で、お好きな日程のご予約も可能です
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month ●鯖のみぞれ和え
　さっぱりとしてて、ご飯にもお酒にもあう一品です。
●切り干し大根の炊き込みごはん
　切干大根は色んな使い方があるんですね、 　
　そんなところをお教えします
●きゅうりとみょうがの酢の物
　これからの季節、さっぱりした一品を覚えたいもの定番おかずです
●おとし山芋のおすまし
　ねっとりとした山芋の団子をつくったお澄ましです
●緑茶クッキー
　緑茶の風味を効かせたほろにがクッキーです		 month
   
month ●5/22（土）11:00～
●5/26（水）11:00～/ 18:30～
●5/30（日）11:00～
※お友達3人以上での参加で、お好きな日程のご予約も可能です
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●キーマカレー
　ひよこ豆入りのスパイスが効いたカレー。
　手作りだからこそ、辛さも調節できるのがうれしい。

●手作りナン
　キーマカレーと一緒に食べるとおいしい、簡単な自家製ナン。

●春キャベツとベーコンのコンソメスープ
　柔らかい春キャベツとベーコンの旨みが効いたスープ。

●コールスロー
　キャベツをふんだんに使ったサラダ。お弁当のおかずにも。

●いちごのラッシー
　カレーときたらラッシーが飲みたい。かわいい春色ラッシー。

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month ●4/21（水）11:00～ / 18:30～
●4/24（土）11:00～
※3名～別日でもOKです。
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●カニのクリームコロッケ
　手作りだから出来るカニ身たっぷりコロッケ
●白いんげんのミネストローネ
　寒い冬には温かいスープを
●温野菜のサラダ
　短時間で出来るスチームサラダ
●チキンピラフ
　炊飯器で簡単にバターの風味を効かせたピラフ
●チョコレートを使ったパウンドケーキ
　しっとり濃厚なパウンドケーキ

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month ●1/20（水）11:00～/18:30～
●1/23（土）11:00～
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