amacovenとは
上京したての私は、
慣れない環境に悶々として不安な毎日。
仕事先で出会った人と何気ない会話から、
「おうちにおいでよ」ではじまった友人関係。
友人がまた友人を連れてくる。
私の料理を食べさせたいと言ってくれる喜び。
みんなの顔を思い浮かべながら、
色んな想いで買い物をし、料理を作る。
いざ、みんながテーブルの前に座った時、
私は料理を手に、心の中で叫ぶ。
じゃーん!ってね。
夢や希望も運んでくる。
それを料理で人に伝えたい。
それが、amacovenのはじまりでした。
Profile
料理研究家・フードコーディネーター。
大阪府出身。
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、
飲食店で勤務し、家族とともにカフェを開店。その後、上京し、料理研究家のアシスタントを経て独立。
テレビ、広告、書籍、イベントなど多方面で活躍。
自身のフードコーディネーターチーム「amacoven」では、多くのスタッフとともに
メディア撮影や企画を行っている。
世田谷区駒沢に店舗を構え、身体に優しいお弁当やおかずケーキを販売。
また、世田谷区駒沢と港区南青山にて、撮影用のキッチンスタジオとハウススタジオを運営している。
「身近な食事から驚きと喜びを届けたい」という思いを持ち、活動している。
フードコーディネーター
人気テレビ番組のバラエティを中心に、配信や雑誌、広告、イベントなど幅広く活動
料理に関する事でしたら、何でもお任せください。
演者さんへの調理指導や、再現ドラマ、レシピ開発などの調理だけでなく、
バラエティの料理企画や、情報系の番組、生放送、映画、ドラマ、シズル撮影などあらゆるフードコーディネートができます。
難しい企画や撮影など、提案から全力でサポートさせていただきますのでお気軽にご相談ください。
メディア出演
- NHK「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
- 日テレ 「ヒルナンデス」「ZIP!」「news every．」
- フジテレビ「内村と相棒」「オドオド×ハラハラ」
- テレ朝「カレン食堂」
- TBS「クイズ！オンリー1」
- テレ東「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」
- 他多数出演
ケータリング
番組内や企業さま向けケータリング、差し入れも行っております。
季節にあったご要望の料理を作ったり、演者さんの誕生日やイベントに合わせたデコレーションのケータリングも承っております。
ワッと驚かせたい！豪華に喜ばせたい！など、どこに頼めばいいかわからない料理等もご相談ください。
一緒に考え、喜んでいただける料理を作らせていただきます。
テイクアウト販売店の運営
おかずケーキカヴァン(おかずケーキ、弁当販売)
世田谷区駒沢で、木、金、土の週3日間のみ
店頭で販売を行なっています。
プロデュース
キッチンスタジオ、ハウススタジオ、カフェ、レストランなどのメニュー、コンセプト、内装等
登壇
講演会、企業さま向け商品発表会の実演、学校講師など